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Il Ristorante

Il Ristorante Pizzeria Zafferano si trova a Dolceacqua (IM) in una
via centrale ma lontano dalla concentrazione di locali commerciali.
Basta addentrarsi nella piccola via a senso unico ai piedi del
ponte vecchio per scoprire un ambiente giovane, rilassante e confortevole!

Proponiamo Menu’ per tutti i gusti: Piatti di carne e pesce, Pizze,
Delicate Creme Invernali con verdure di stagione, Gustosi piatti
ella tradizione Ligure come ci hanno tramandato i nostri nonni.
Tutto quello che vi proponiamo è fatto in casa.

Le nostre specialità:
Pesce: orata, fritto misto, pesce spada, Spaghetti ai frutti di mare
Pasta fresca fatta in casa (Ravioli, Tagliatelle, Lasagne…)
Coniglio alla Ligure
Risotto al Rossese con salsiccia artigianale
Turtun di Castel Vittorio (Prodotto De.Co.)

Vi apettiamo numerosi per gustare la nostra deliziosa cucina che
segue il ritmo delle stagioni. Prodotti sempre freschi accompagnati
da ottimo vino locale.

I nostri servizi:
Piatti da asporto
Pizze da asporto
Menu per vegetariani

Menu per gruppi fino a 70 posti.

Menu Ligure
Sempre disponibile (Pranzo e Cena)

APERITIVO DELLA CASA
ANTIPASTI MISTI
TAGLIATELLE ZIA ADRIANA
CONIGLIO ALLA LIGURE
DESSERT

+ 1/4 VINO DELLA CASA + 1/2 LITRO ACQUA

28,50 EURO

Il menu’ e’ individuale. Altro tipo di aperitivo non fa parte del menu.

La Cucina

Sformatini di verdure
Vegetable Flans

Insalata di polpo con patate e fagiolini
(tiepida)

Turtun del Rundee

Antipasti misti Zafferano **

Affettati misti con mozzarella di bufala

Brandacujun
(specialità ligure a base di baccalà)

Insalata Zafferano
(Carote, Cetrioli, Pomodoro, Peperoni,
Sedano, Acciughe, Tonno, Cipolla e Uovo)

** Un unico piatto di antipasti misti da condividere
ha un supplemento di € 2,50 ogni 2 persone

Tagliatelle Zia Adriana
(funghi porcini)

Lasagne della Burca
(con melanzane)

Risotto al Rossese con salsiccia
artigianale e scaglie di parmigiano

Spaghetti ai frutti di mare

Linguine all’astice

** Un unico piatto di antipasti misti da condividere ha un supplemento di € 2,50 ogni 2 persone
* Supplemento di 0,50 € per ogni ingrediente aggiunto

Coniglio alla Ligure del nonno Pon

Filetto di manzo al pepe verde o alla griglia o alla crema di funghi

Orata alla griglia con patate al forno

Filetto di Orata in crosta di patate e zucchini

Pesce spada o gamberoni allo Zafferano

Fritto Misto



I nostri contorni dell’orto

Patate al forno

Patate fritte

Insalata verde

Ratatouille di stagione

Verdure Grigliate

FOCACCIA PROSCIUTTO CRUDO
Focaccia jambon cru

FOCACCIA CAPRESE
rucola, pomodoro fresco, mozzarella, basilico

MARGHERITA
pomodoro e mozzarella

WURSTEL
Pomodoro, mozzarella e wurstel

REGINA
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive

DIAVOLA
pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive

MEDITERRANEA
Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolle

SICILIANA
pomodoro, mozzarella, olive, acciughe, capperi

4 STAGIONI
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, peperoni, funghi

CAPRICCIOSA
pomodoro, mozzarella, funghi, peperoni, olive, carciofi, uovo

4 FORMAGGI ROSSA O BIANCA
4 fromages rouge ou blanche

CALZONE
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, uovo

PARMA
Pomodoro, mozzarella a cubetti, prosciutto crudo, rucola, scaglie di parmigiano

VEGETARIANA
Pomodoro, mozzarella, zucchini, melanzane e peperoni

TRONCHETTO DEL MARE
pomodoro, tonno, salmone, cipolla, olive, persillade

PIZZA ‘ZAFFERANO’
pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, olive, salame piccante, cipolla,uovo

Contatto

Ristorante Pizzeria Zafferano
Cucina Ligure
Via della Liberazione, 35
18035 Dolceaqua (IM)
Telefono +39 0184 206331
info@zafferano-dolceacqua.com
www.zafferano-dolceacqua.com
Facebook Zafferano Dolceacqua

Ore di apertura

Tutti i giorni 11.00-15.00 / 19.00-23.00
In inverno chiuso il giovedì.
È gradita la prenotazione.

Mappa & Parcheggio

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